Miel de "l'île d'Azur" - lesruchesnoires.fr

Le miel des abeilles des plages est l’un des produits les plus prisés à l’export de l’île d’Azur. Les abeilles sont noires et sauvages. La légende raconte que ce miel a été la base d’un produit euphorisant distribué par Matin Miracle lors d’une soirée mémorable à Miragone.

Plus d'informations sur le miel :

Récolté sur les toits et jardins de la capitale, le miel des Ruches Noires est issu d’une apiculture artisanale respectueuse des abeilles. Chaque pot provient d’une seule ruche, sans mélange ni standardisation, révélant ainsi les subtiles variations de goût propres à chaque colonie. Il reflète fidèlement le terroir urbain : une mosaïque des grandes floraisons de tilleuls, sophoras, marronniers et acacias, mêlées aux innombrables fleurs qui peuplent balcons, squares et parcs. Extraction douce, numérotation de chaque pot et traçabilité témoignent d’un savoir-faire patient et rigoureux.

Son profil aromatique se distingue par une douceur florale persistante, relevée de notes fraîches rappelant le tilleul. La texture est crémeuse, la couleur dorée à ambrée selon la ruche et la saison. La dégustation révèle un miel complexe, à la fois délicat et généreux, qui capture les contrastes et la richesse botanique du paysage parisien.

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